Bianco di nuova identità delle uve Grillo coltivate in media collina. Ottimo interprete della tipicità di questo importante vitigno autoctono, capace di esprimere, con modernità e piacevolezza, le caratteristiche del nostro territorio.
Da abbinare a scampi crudi o a una grigliata di pesce azzurro. Spaghetti ai ricci e con le busiate al pesto alla trapanese.
